Istorija sladoleda

Priča o sladoledu počinje u drevnoj Kini, gde su na kraljevskim dvorovima pravili mešavinu leda i mleka i dobijali poslasticu koja se smatra pretečom današnjeg sladoleda.

I stari Rimljani su uživali u čarima sladoleda, pa je tako rimski car Neron mešao sneg i led donešen s planina, s voćnim sokovima i usitnjenim voćem i dobijao vodenu mešavinu sličnu današnjem sladoledu. U Evropu su ga doneli Arapi, a na engleski dvor je stigao u 17. veku. Priča kaže da je Čarls II bio toliko oduševljen hladnim desertom da je platio veliku svotu novca kuvaru kako bi zadržao recept u tajnosti.

Industrijska proizvodnja počinje u Americi polovinom 19. veka, kada je izmišljena prva mašina za pravljenje sladoleda. Kasnije, početkom 20. veka, počeli su da se javljaju različiti oblici sladoleda - prvo kornet, zatim i sladoled na štapiću, koji su sve do današnjih dana ostali najomiljeniji među ljubiteljima sladoleda.

Prvi Evropljanin koji je imao čast da proba ledeni krem bio je Marko Polo. U svom putopisu je opisao poslasticu sličnu današnjem sladoledu koja se služila na dvoru Kublaj-kana.

Za pravi dolazak sladoleda u Evropu zaslužni su Arapi koji su za vreme svoje vladavine na Siciliji naučili Italijane s veštinom zamrzavanja slatkog krema.

U Engleskoj je sladoled postao poznat u 17. veku, na jednom prijemu kralja Čarlsa Drugog, kada ga je pripremio kraljev francuski kuvar. Nova poslastica je doživela veliki uspeh, a ljubomorni Čarls je odlučio da recept zadrži u tajnosti. Priča se da je kuvaru platio pozamašnu sumu novca kako bi osigurao da se ekskluzivna poslastica servira samo na njegovom stolu. Kada je kralj svrgnut 1649, recept više nije bio tajna i sladoled počinje da se služi i na drugim evropskim dvorivima, ubrzo i običnim smrtnicima.

Industrijsku proizvodnju sladoleda prvi su naravno počeli Amerikanci.

Prvu mašinu za pravljenje sladoleda izmislila je Nensi Džonson 1846. godine. Mašina je bila vrlo jednostavan, a slične se i danas mogu videti u nekim poslastičarnicama.

Anketa: Omiljeni ukus sladoleda?

Kornet

Prvu jestivu čašicu za sladoled - današnji kornet, izmislio Italo Marćioni, poslastičar sa Vol Strita, a pokazao ju je na Svetskom sajmu u St. Luisu 1924. godine.

Štapić

Prvi sladoled na štapiću prekriven čokoladom, smislio je vlasnik poslastičarnice u Ajovi Kris Nelson. Njega je za novi izum inspirisao mali kupac koji nikako nije mogao da seodluči hoće li sladoled ili čokoladicu. Nelson je to objedinio i prvi sladoled na štapiću, preliven čokoladom, pojavio se 1934. godine.

Od tada do danas izmišljeno je mnogo novih ukusa, ambalaže i novih načina da se ta poslastica učini što boljom. Za vrhunske majstore i dalje važe Italijani.

Zanimljivosti o sladoledu:

Aleksandar Veliki svoju vojsku okrepljivao je sladoledom.

Američki predsednik Ronald Regan (Ronald Reagan) mesec jul proglasio je mesecom sladoleda.

U Velikoj Britaniji otvorena je poslastičarnica u kojoj se služi sladoled od majčinog mleka.

U Emiratima najavljuju egzotične ukuse sladoleda pravljenog sa kamiljim mlekom: datulu, šafran, čokoladu, karamelu.

U Italiji postoji Univerzitet sladoleda.

Najskuplji sladoled na svetu košta $1,000. Napravljen je od listića 23-karatnog zlata, kavijara i drugih skupocenih sastojaka.

Jedan od najbizarnijih sladoleda na svetu jeste sladoled Bahasi. Ovaj japanski specijalitet u sebi sadrži delove sirovog konjskog mesa.

Vanila je najpopularnija aroma sladoleda, a najtraženiji preliv je čokoladni.

Izvor:Opusteno.rs

istorija sladoleda

Preporučujemo:

Najčudniji ukusi sladoleda na svetuVolite sladoled i sigurno imate omiljen ukus koji retko kad preskačete kada naručujete sladoled na kuglu. Verovatno uvek volite da isprobate nešto novo. Verujemo da se nekad iznenadite dobrim ukusom a nekad i razočarate pa samim tim često držite starog, dobrog...

Istorija biciklaPreteča bicikla, dresina, izmeniće ideju o transportu ljudi, mada će njen izumitelj biti optužen da svojim dvotočkašem izaziva sušu. Prvi bicikl koji je zaista mogao da se vozi napravio je 1817. nemački baron Karl fon Drajz (Karl Drais, 1785-1851)...

Istorija tetoviranjaKako je nastala mašina za tetoviranje? Mašina za tetoviranje, kakvu danas poznajemo, nastala je sasvim slučajno. Tomas Edison je na sajmu u Filadelfiji, 1876. godine svojim ektričnim penkalom privukao pažnju svih posetilaca i postao je glavna atrakcija...

Istorija rukovanjaRitualni gest postoji od davnina - ali njegova upotreba kao svakodnevni pozdrav je noviji fenomen. Rukovanje postoji u ovom ili onom obliku hiljadama godina, ali njegovo poreklo je pomalo mutno. Jedna popularna teorija je da je gest počeo kao način prenošenja ...

Istorija: Šta se koristilo pre anestezijeDo 19. veka anestezija nije primenjivana u medicini u današnjem obliku, pa su ljudi tokom operacije osećali jak bol. U operacionim salama je postojala osoba zadužena da umiri bolesnika, za vreme izvođenja medicinskih procedura. Da bi smanjio fizičke patnje ...

Pogledajte i:

Kratka istorija mirisaBez raznoraznih mirisa danas skoro i da ne možemo da zamislimo život. Malo je ljudi, kako žena tako i muškaraca, koji ne koriste bar jedan miris. Ali ima i onih koji su pravi kolekcionari, pa ih imaju na desetine. Mnogi misle da mirisi potiču iz srednjeg veka...

Grčka kolonizacija - istorijaPropast mikenske kulture poklapa se sa poslednjom velikom seobom Dorana (1200.-1000. p.n.e.). Njihovo spuštanje sa severoistočnih planinskih područja Grčke na Peloponez označilo je konačni i poslednji talas naseljavanja Grčke. Prethodili su im Jonjani ...

Istorija nastanka kompasaKompas je navigacioni instrument za orijentaciju, odnosno pronalaženje pravaca na Zemlji. Sastoji se od magnetske igle koja se slobodno kreće, rotira oko ose, i usmerava prema magnetskom polju Zemlje. Ovo je izuzetno korisno pri navigaciji. Na kompasu su ...

Istorija merenja vremena3500. godine pre nove ere - Egipćani su podelili dan i noć na po 12 časova i merili proticanje vremena sunčanim satom. 1400. godine pre nove ere - Kao dodatak sunčanim časovnicima, Egipćani su koristili satove koji su merili vreme sporim ispuštanjem vode ...

Istorija Evrope u pet minutaSajt Historical.Atlas objavio je video animaciju deset vekova istorije Evrope u videu koji traje svega pet minuta. Uz animaciju koja bojama ilustruje promene granica, možete pretrčati kroz vekove ratovanja i nadmudrivanja za teritorije ...

Zanimljivo:

Istorija rođendanske torteDa li znate ko je zaslužan za tradiciju rođendanske torte i duvanja svećica? Moramo da se vratimo u drevnu Grčku po odgovor na ovo pitanje. Kako je nastala tradicija rođendanske torte? Danas, postoji na hiljade vrsta rođendanskih torti, različitih ukusa ...

Reka Nil - istorija i zanimljivostiUzak pojas plodne egipatske zemlje preseca veličanstvena reka koju su drevni Egipćani zvali jednostavno Iteru - Reka - što već samo po sebi nagoveštava jedinstven značaj koji je imala, i još uvek ima, za Egipat. Još su stari antički pisci poput Strabona...

Istorija i simbolika poljupcaO ranoj istoriji poljupca ne zna se mnogo. Četiri vedska teksta na sanskritu, napisana u Indiji 1500 godina pre Hrista, opisuju ljubljenje. To, naravno, ne znači da su Indijci izmislili poljubac, niti da je on tada nastao. Jednostavno, umetnici i pisci su ljubljenje ...

Mandala - značenje i istorijaMandale kao složeni simboli nastale su u kulturnoj tradiciji tantričkog budizma, ali temeljna ideja mandale nije vezana isključivo za Daleki istok. Prisutna je u arhitekturi, umetnosti i filozofiji svih kultura u istoriji čovečanstva pa je, s obzirom na to, ova ...

Kratka istorija upotrebe duvanaU svojoj knjizi Duvan u istoriji, Džordan Gudman navodi da se duvan gajio pre nekoliko hiljada godina na američkom kontinentu, na prostoru današnjeg Meksika i Brazila. Ljudi su ovu biljku gajili kako bi je koristili u medicinske i ceremonijalne svrhe i moguće je ...