Sastojci:
700-800 gr juneće plećke ili junećeg ribića
1 kg krompira
začin c
Priprema:
Najjednostavniji način da napravite bogat i divan ručak. Ovo jelo spada u grupu: ručak koji se kuva sam.
Junetinu u komadu stavite u šerpu. Sipajte dva prsta vode.Poklopite,stavite na ringlu i sačekajte da jelo počne da vri.Tada ringlu smanjite na najmanju temperaturu, da lagano krčka.
Samo povremeno proverite da vam voda ne ispari, naročito ako imate poklopac koji ne dihtuje najbolje. Podrazumeva se da jelo pravite u šerpi koja ima malo deblje dno. Sada gotovo i ne koristimo one emajlirane šerpe sa tankim dnom u kojima ne možete da skuvate ni mleko, a da ne zagori.Ako voda nestaje, u prvom satu krčkanja održavajte njen nivo, nikada manje od jednog prsta. Međutim ako imate dobar poklopac koji naleže na šerpu, sigurno se neće desiti da nestane tečnosti. Meso će i samo puštati sopstvenu masnoću tako da ćete biti slobodni da se bavite drugim stvarima, dok se meso samo sprema na šporetu.
Posle sat vremena, kada je meso već prilično meko, pospite ga dobro začinom c, jednu dobru varjaču. Okrenite ga i ponovo poklopite.
Sada ogulite krompir, isecite ga na četvrtine i tu u istoj zdeli gde ste ga isekli pospite začinom c i promešajte ga rukom da se ravnomerno osoli.Spustite ga u šerpu gde se krčka meso. Ugodite tako da krompir prekrije dno,a meso stavite na njega.Nek se vidi i malo vode preko krompira,ako nedostaje dospite malo. Poklopite. Jelo krčka tiho.
Za sat vremena, a možda nešto i manje, kad probodete viljuškom meso ono će biti meko kao puter. Krompir je gotov. Jedino što sada treba da uradite jeste da otklopite jelo i ako ima previše soka koje je jelo pustilo prilikom pripreme, pojačajte temperaturu i nekoliko minuta neka jače vri kako bi suvišna voda isparila.
Dobićete zdrav i ukusan obrok spremljen bez imalo dodate masnoće pa ga mogu jesti i oni koji imaju zdravstvenih problema.Meso je lepo i kad se ohladi,čak i krompir. Salata po izboru.
Na ovaj način slobodno možete praviti i svinjetinu,Potpuno isti postupak. Možete praviti sva ona mesa koja su pogodna za dinstanje. Naravno, ne morate uvek dodavati krompir. Možete uz tako pripremljeno meso poslužiti neki drugi prilog po izboru.
Uz ovo jelo lepo se slaže svaka salata, a kako je sada vreme pečenih paprikai ajvara, ja vam predlažem nešto od toga.
Sa hladnim danima dolazi i vreme za jaču hranu, bogatijeg ukusa i mirisa. Sastojci: 1,5 kg krompira srednje veličine 500 grama suve slanine ili drugog suvog mesa Dve glavice crvenog luka Šest čenova belog luka 150 ml pavlake za kuvanje 50 grama parmezana ...
Krompir bije glas da je kaloričan i da goji, što nije pravedno, objašnjava bečki profesor Bankhofer. Na primer, jedan kuvani krompir srednje veličine ima samo 160 kilo-kalorija, a ono najvažnije je da on ne sadrži masti niti holesterol. Krompir postaje ...
Stari arapin zivi vec vise od 40 godina u Cikagu. Rado bi zasadio krompir u svom vrtu, no star je vec i nema vise snage za takav posao. Ima sina koji studira u Parizu tako da mu je poslao e-mail. Dragi Ahmede, jako sam žalostan što ne mogu zasaditi krompir ...
Kako očistiti krompir brzo i lako? Obično se postavlja pitanje kako oljuštiti krompir a ovoga puta termin oljuštiti je suvišan. Prikazujemo vam jedan savet koji će vam ulepšati svaki dan u kuhinji. Ne morate se nervirati oko ljuštenja krompira. Najbolji ...
Skupi kozmetički proizvodi imaju savršenu zamenu u voću i povrću. Piling od breskve ili maska od banane oporaviće vaš ten za tili čas. Koje voće i koji njegov deo treba da koristimo, otkriva Martina Rajić, kozmetičarka iz Novog Sada. - Breskve i šećer su ...
Krompir, najomiljenija kvrgava biljka, sadrži ugljene hidrate koji organizam brzo snadbevaju energijom. Problem je što ga pripremamo na najnezdraviji način. Krompir je vrlo popularan. Na žalost, većina ljudi ga najčešće jede u najgorem mogućem obliku ...
Za jedne je letnji odmor ležanje na plaži i sunčanje, za druge prilika da probaju nove sportove na vodi kojih je iz sezoe u sezonu sve više. Ove godine na Baltičkom moru turisti uživaju u stend ap pedlingu (Stand Up Paddling) - surfovanju na dasci ...
Skokovi, surfovanje, skijanje na vodi – sve je to prevaziđeno. Bar za one koji traže nova iskušenja. Na severu Nemačke nude i nove sadržaje, a mi Vam pokazujemo kako izgledaju ove nove zanimacije. Naselje Varneminde na severu Roštoka na Baltiku je omiljeni ...
